Maridaje con cerveza artesanal: sabores que elevan tus cenas navideñas
¿Buscas una forma diferente de disfrutar tus cenas navideñas? El maridaje con cerveza artesanal puede ser tu opción perfecta para realzar los sabores de tus platillos.
Este tipo de cerveza ofrece una gama de sabores y aromas que permiten crear maridajes que resaltan los sabores de carnes, postres y platillos de temporada.
En este artículo podrás conocer cómo lograr el maridaje con cerveza artesanal perfecto para lograr combinaciones llenas de sabor en tus cenas navideñas.
¿Qué es el maridaje y por qué también aplica a la cerveza artesanal?
El maridaje es el arte de mezclar alimentos y bebidas con el propósito de potenciar sus aromas, sabores y texturas para crear una experiencia gastronómica más equilibrada.
Aunque se suele asociar con el vino, la cerveza artesanal también ofrece una amplia variedad de estilos, sabores y aromas que pueden adaptarse a acompañar algunos platillos, desde entradas hasta postres.
Por ejemplo, una cerveza ligera puede refrescar un plato intenso, mientras que una oscura puede resaltar los tonos dulces o ahumados de una receta.
El maridaje con cerveza artesanal es una oportunidad diferente, moderna y deliciosa de disfrutar de platillos únicos que se pueden compartir con seres queridos.
Bebidas Almanaque: Maridajes navideños con cerveza artesanal
En Monterrey, Bebidas Almanaque ha redefinido la experiencia cervecera con su propuesta artesanal: cervezas equilibradas, ligeras y elaboradas 100 % con grano.
Tenemos dos versiones: dorada y oscura; ambas son perfectas para acompañar las celebraciones y realzar los sabores de la temporada.
Cerveza dorada artesanal
De color dorado pálido y espuma blanca, la cerveza dorada de Almanaque destaca por su cuerpo muy ligero, alta carbonatación y un final crispy y seco.
Tiene un sabor balanceado y de bajo amargor que la hace ideal para acompañar comidas frescas o ligeras.
Cerveza oscura artesanal
Lager oscura, de cuerpo muy suave y refrescante, con media-alta carbonatación. Ofrece un perfil con carácter y suavidad a la vez.
Tiene un color café intenso, espuma color canela y notas de malta tostada, toffee o café muy ligero, que se equilibran con un amargor bajo, logrando un sabor balanceado.
En general, y de acuerdo con sus calidades, sabor y las recomendaciones de nuestros maestros cerveceros, lo recomendable es optar por esta opción del maridaje de nuestra cerveza artesanal:
- Cerveza dorada: Debido a la frescura y sutileza de su sabor, se puede maridar con cualquier comida y no va a opacar su sabor; generalmente se utiliza en platillos ligeros y frescos.
- Cerveza oscura: Se puede maridar con comidas que contengan carnes, embutidos, comidas picantes o especiadas, ya que debido a su ligereza, ayuda a limpiar el paladar.
¿Cómo elegir la cerveza artesanal ideal según el tipo de platillo?
La importancia de elegir la cerveza artesanal correcta para las cenas navideñas se debe a que cada una tiene su propio aroma, intensidad, cuerpo y matiz.
Una vez que se conocen esas cualidades, es más fácil crear un equilibrio que resalte tanto los sabores del plato como los de la cerveza.
Esta es una guía básica para el maridaje con las cervezas artesanales de Almanaque:
Maridaje ideal para la cerveza dorada artesanal
- Pavo o pollo al horno con hierbas.
- Ensaladas frescas o pastas con salsas ligeras.
- Mariscos y pescados blancos.
- Quesos suaves o cremosos.
Maridaje ideal para la cerveza oscura artesanal
- Carnes rojas o cortes al carbón.
- Platillos especiados o picantes.
- Embutidos o quesos maduros.
- Postres con chocolate, caramelo o nuez.
¿Dónde se pueden comprar las cervezas de Bebidas Almanaque?
Cualquiera de nuestras cervezas se puede encontrar en distintos puntos de venta de restaurantes, bares y lugares de ocio en Monterrey: https://almanaquemx.com/donde-encontrarnos/.
Además, también se pueden ordenar fácilmente por WhatsApp: https://almanaquemx.com/haz-tu-pedido/.
Bebidas Almanaque: el sabor que eleva cada celebración
La temporada navideña es el momento perfecto para compartir, disfrutar y descubrir nuevos sabores.
Esta temporada, celebra con algo auténtico: las cervezas de Bebidas Almanaque, las opciones con el equilibrio perfecto entre tradición, sabor y frescura.
Ya sea que elijas la cerveza dorada, ligera y refrescante, o la cerveza oscura, suave y con notas tostadas, ambas están pensadas para acompañar momentos especiales, realzar los sabores de la temporada y disfrutar rodeado de quienes más quieres.
Porque en estas fiestas, Bebidas Almanaque es más que una cerveza, es el sabor que eleva cada celebración.
